Pazartesi, Şubat 28


PEMBE GÜLLÜ LİSE 4 PASTASI

 
Hepinize selamlar canlarım, haftayı pastayla karşılayalım,tabiricaizse tatlı yiyelim tatlı konuşalım. Umarım bütün haftamız huzurlu,mutlu ve sağlıklı geçer.Oğlumun dersanedeki arkadaşları kendi aralarında para toplamışlar,bana pasta yaptırıp geometri hocalarına jest yaptılar :) Hocaları muzlu pastayı sever diyede ara katını muzlu istediler. Pasta çok beğenilmiş,herkes pastanın fotoğrafını çekmiş :) 
Pastanın dışını buttercream le kapladım,buttercream tarifi internette bi dünya var ama denemeye cesaret edemiyor insan tabii,ben epey bir araştırmadan sonra sevgili ayşe yamanın tarifini yapmaya karar verdim,epey bir uğraştım açıkçası,tadı çok güzeldi gerçekten ama süslemeye çok uygun olmayacağını düşünerek pastanın dışını buttercreamle kapladım  süslemelerini krem şanti ile pastadekorundan aldığım duyları kullanarak yaptım.
Huzur ve mutluluk her zaman sizlere eşlik etsin.  
  
Malzemeler
 
  • 5 yumurta
  • 3,5 türk kahvesi fincanı şeker
  • 5 türk kahvesi fincanı un
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı sıcak su
  • 1 kabartma tozu
  • 1 vanilya
Kreması için
  • 5 Su Bardağı  Süt
  • 2 Çay Bardağı Toz Şeker
  • 1 Su Bardağı Un
  • 3 Tatlı Kaşığı Mısır Nişastası
  • 1 Paket Vanilya
  • 3 Adet Yumurta Sarısı
  • Ara katı için muz ve damla çikolta
Buttercream Icing için
  • 2 su bardağı pudra şekeri
  • 190 gr.tereyeğı (beyaz margarin kullanılmıştı ben tereyağı kullandım)
  • 2 yemek kaşığı soğuk su
  • 1 küçük yumurta beyazı
  • 1 paket vanilya
Süslemek için
  • 1 krem şanti
  • Yarım su barağı süt
  • Gıda boyası
Yapılışı
 
Çukur bir kaba yumurtalarımızı ve şekeri koyup çırpalım sırasıyla ,sıvıyağ,sıcak su,un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip kalıbımıza dökelim. 175 derecelik fırında yaklaşık 35 dakika pişirelim.Kürdan batırarak pişmesini test ettiğimiz pastabanımızı fırından çıkaralım.Soğuyunca 3 e bölelim.
Kremamız için vanilya hariç tüm malzemeleri küçük bir tencereye koyup, orta ateşte çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişirelim. Karışım kaynamaya başlayınca, (göz göz olunca) bir iki kez karıştırıp, ocağın altını kapatalım. Vanilyayı ekleyip karıştıralım. Karışım ılınıncaya kadar ara ara karıştırarak kabuk tutmamasını sağlayalım.
1 su bardağı süt yada suya 2 tatlı kaşığı şeker atıp karıştıralım ve  böldüğümüz pastaban parçalarını nemlendirelim. Pastabanın ilk parçasını servis tabağına alalım,arasına kremanın yarısını koyup yayalım üzerine muz dilimleri ve damla çikolata serpelim,pastabanın ikinci parçasınıda koyalım kalan kremayı yayalım muz dilimleri ve damla çikolata serpip,  pastabanın üst parçasınıda koyup buzdolabında dinlenmeye bırakalım .
Buttercream için tereyağını mikserde krema kıvamına getirelim,vanilya,pudra şekeri ve yumurta beyazını da ekleyip,pürüzsüz bir krema elde edinceye kadar  mikserle çırpmaya devam edelim,Yaklaşık 8-10 dakika çırpmanız gerekiyor.Daha sonra pastayı buttercreamle kaplayalım.
Yarım su barağı süte 1 paket krem şantiyi ekleyip çırpalım,istediğimiz renklerde gıda boyası ile renklendirip,  pastanın süslemesini yapalım.
Afiyet olsun
 
Pastaban için

3 yorum:

  1. üstünü nakış işler gibi süslemişsin arkadaşım.ellerine sağlık.harika olmuş.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. Canım mutlu haftalar ellerine sağlık pastan harika duy aynen o şekildemi sıkıyor yoksa senmi şekil veriyorsun merak ettim öpüyorum...

    YanıtlaSil
  3. Canım,
    ellerine sağlık. Muhteşem olmuş.
    Öğretmenleri nasıl mutlu olmuştur.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil

Sitemi ziyaret ettiğiniz için teşekkürler,umarım tariflerimle size yardımcı olabilmişimdir.

söke un

söke un