ÇITIR TAVUKLU YEŞİL SALATA

Güzel bir salata tarifi paylaşıyorum bu gün,basit ama çok besleyici ve vitamin ve enerji deposu.

Günümüzde bir çok kişinin sofralarının olmazsa olmazı salata.Bazılarımız lezzetini sevdiği için salata tüketirken bazılarımızda formda kalmak için (benim için ikiside geçerli:))  bol salata yemeği tercih ederiz.Fakat Yeşil renkli sebzelerin faydalarını tam anlamıyla bilsek sanırım daha keyifli ve bilinçli salata tüketiriz.Yeşil renk bize baharı, tabiatın uyanışını ve yenilenmeyi anımsatır.Besin değeri olarak yeşil sebzeler kalsiyum, magnezyum, potasyum, fosfor,çinko ve A.C.E.K vitaminlerinden zengindir.C vitamini deyince portakal,mandalin gibi meyveler aklımıza gelir ama yeşillerin bir çoğu C vitamini açısından en az onlar kadar zengindir.

Kursta beslenme uzmanı sevgili Nezihe hanımın dersinden aldığım notlardan bir alıntı.Eee beslenme dersininde olsn o kadar faydası,iki arada attım havamı :))) Salataya gelince arife tarif gerekmez ama yinede salatam için ufak bir tanıtım yapayım.

Malzemeler
Yarım tavuk göğsü
1 yemek kaşığı un
1 yumurta
Yeteri kadar galeta unu
Kızartmak için sıvıyağ
Salata için
Sevdiğiniz bütün yeşil sebzeler
3-4 çeri domates
Haşlanmış mısır
Sos için
1 limon suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yeteri kadar tuz
Yapılışı

Tavuk göğsünü uzunlamasına yada küp küp doğrayalım,yumurtayı bir kasede çırpalım,yayvan bir kaba galeta ununu hazırlayalım.Tavaya yağı alıp kızdıralım ve tavuk parçalarını önce una sonra yumurtaya ve en son galeta ununa batırıp kızgın yağda altın sarısı renk alana kadar kızartalım ve kağıt havlu serdiğimiz bir tabağa alalım. Yeşillikleri iyice yıkayıp istediğimiz büyüklükte doğrayalım ve servis tabağına alalım,sos için malzemeleri bir bardağa koyalım ve çırparak tatlarının birbirine karışmasını sağlayalım ve salataya ilave edelim.En son üzerine kızarmış tavuklar,mısır ve domatesle süsleyip servis edelim.

Afiyet şeker bal olsun


Kursumuzda bir kaç arkadaşımızla birlikte çektirdiğimiz bir foto :)  Aralarında kurs bittikten sonra özleyeceğim çok arkadaşım var :))