PATLICAN SALATASI
Malzemeler- 3 dolgun patlıcan
- 3 közlemelik kırmızı biber
- 2 sivri biber
- 1 orta boy kuru soğan
- 2 orta boy domates
- tuz,limon,zeytinyağı
Patlıcanları ve kırmızı biberleri 250 derece fırında yada mangalda közleyin ( patlıcanlar ocaktada közlenebilir ama kırmızı biberler ocakta közlenmiyor) kabuklarını soyun ve istediğiniz büyüklükte doğrayın.Kuru soğanı uzunlamasına,sivri biber ve domatesleri küp küp doğrayın.Hepsini bir kabın içine alıp karıştırın.Tuz,limon ve zeytinyağını da ekleyip servis yapın.
NOT: Yazın alacağınız patlıcanı ve kırmızı biberi közleyip soyun,porsiyonlar halinde poşetleyip derin dondurucuda saklayabilirsiniz.Hem hormonsuz yemiş olursunuz,hemde yazın yapmış gibi lezzetli olur.
Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Sitemi ziyaret ettiğiniz için teşekkürler,umarım tariflerimle size yardımcı olabilmişimdir.