KIYMALI PATLICAN SOSLU MAKARNA
Malzemeler
- yarım paket istenilen şekilde makarna
- 1 orta boy patlıcan
- 2 orta boy domates
- 2 sivri biber
- 250 gr.kıyma
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- yada iki tane taze fesleğen yaprağı
Tencereye 1 lt.ye yakın su koyalım,kaynamaya başlayınca tuz ve makarnayı ilave edelim, makarnaların birbirine yapışmaması için tekrar kaynamaya başlayana kadar karıştıralım ve pişmeye bırakalım.Diğer tarafta patlıcanı alaca soyup küçük küçük doğrayalım,domates ve sivri biberleride küp küp doğrayalım.Yağımızı tavaya alıp kıymayı kavurmaya başlayalım,kıymalar suyunu çekince doğrayıp hazırladığımız patlıcanları ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edelim,biberler yumuşayınca tuz,fesleğen,doğradığımız domatesleri ve salçasını ilave edip domatesler yumuşayana kadar pişirelim ve haşlayıp servis tabağına aldığımız makarnaların üzerine döküp servis yapalım.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Sitemi ziyaret ettiğiniz için teşekkürler,umarım tariflerimle size yardımcı olabilmişimdir.