PEYNİRLİ ÇITIR BÖREK
Börekleri ben evde bayat ekmeklerden elde ettiğim galeta ununu ile kapladım siz isterseniz galeta unu kullanabilirsiniz.Malzemeler
- 1 kg.yufka ( 6 adet )
- 3 yumurta
- yarım paket margarin
- 1 çorba kaşığı yoğurt
- yeteri kadar galeta unu
- yarım kg. beyaz peynir
- 1 çay kaşığı pul biber
- yarım demet maydanoz
Peyniri rendeleyelim,maydanozu ince kıyalım ve pul biberide ekleyerek karıştıralım.1 yumurta,eritilmiş margarin ve yoğurdu bir kasede çırpalım,1 yufkayı masaya yayalım ,çırptığımız harçtan fırça ile sürelim,ikinci yufkayıda üzerine serelim,tekrar harcımızdan fırça ile sürelim ve yufkayı sigara böreği keser gibi istediğimiz büyüklükte parçalara ayıralım. Peynirli harcımızdan koyalım,yanlarını kapatıp saralım,diğer tarafta 2 yumurtayı çırpalım ve bir tabağa galeta ununu koyalım.Sardığımız börekleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp yağlanmış tepsiye koyalım.175 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Sitemi ziyaret ettiğiniz için teşekkürler,umarım tariflerimle size yardımcı olabilmişimdir.