FIRINDA KEBAP
Sevgili arkadaşım HATİCE'nin tarifi,bundan böyle arkadaşımın enfes yemek tariflerini onun kaleminden zaman zaman burada yayınlayacağız.Arkadaşımın elişlerinden oluşan çok güzel ve faydalı bir sitesi var,örgüçantam sitesine ulaşmak için burayı ,buradaki diğer tariflerini görmek için burayı tıklamanız yeterli. Ellerine sağlık arkadaşım.Malzemeler
Köftesi için : Kıyma,tuz,karabiber,kimyon,soğan,maydanoz.
Sebzesi için : 1 adt büyük patates,3 domates,3 biber
Yapılışı
Kıymayı köftelik hazırlayıp şişe takılacak gibi şekil veriyoruz. Patatesleri 0,5cm kalınlığında yuvarlak dilimlenecekdomates ve biberlerle süslenecek.Teflon tavaya çok az fırçayla sıvı yağ sürdüm. köfteleri dizip fırçanın üstündeki yağla birazda onların üstüne sürdüm.Patates dilimlerini karabiber tuz,ve kırmızıpul biber ve bir tatlı yağla iyice karştırıp dizdim .domates ve biberleride aralara yerleştirdim.çok hafif ve ağır olmuyor böyle yapınca afiyet olsun.resimde de açık görülüyor.
Kıymayı köftelik hazırlayıp şişe takılacak gibi şekil veriyoruz. Patatesleri 0,5cm kalınlığında yuvarlak dilimlenecekdomates ve biberlerle süslenecek.Teflon tavaya çok az fırçayla sıvı yağ sürdüm. köfteleri dizip fırçanın üstündeki yağla birazda onların üstüne sürdüm.Patates dilimlerini karabiber tuz,ve kırmızıpul biber ve bir tatlı yağla iyice karştırıp dizdim .domates ve biberleride aralara yerleştirdim.çok hafif ve ağır olmuyor böyle yapınca afiyet olsun.resimde de açık görülüyor.
GARNİTÜR : Kuru soğan, taze nane,az dereotu,mor lahana ,maydonozpiyazlık doğranıp tuzla karştırılacak.
CACIK : Kese yoğrdu ile bilinen şekilde yapılabilir.
Afiyet olsun
ilk yorumu ben alayım dedim:
YanıtlaSilcanım nurşen izmirin demiş ama ben karma bir mutfak kültürü ile büyüdüm ve halen öyle devam ediyor.
zaman zaman burdan nurşenciğimle TATLARDAN BİR KARDEŞLİK kurduk ayrı bir blog açmak yerine onun evsahipliğinde bende nacizane kendi mutfağımdan çeşitlerle sizlere ulaşacağım.umarım hoşunuza gider.
Canım çok teşekkürler sayfanda yer almaktan mutluyum .
sevgilerimi bırakıyorum.
Canım evet ben izmir demiştim,pardon arkadaşım.Senin elinden ne pişirsen güzel olur.Ellerine sağlık tekrar.
YanıtlaSilcanım çok güzel bir lezzet olmuş, tam da yaz günlerine özel, hafif bir yemek eline sağlık sevgiler
YanıtlaSilnurdanın mutfağı
selam canım bloguna okadar güzel yorum yazdımki uzunca elim bir takıldı hepsi silindi kendime kızdım-ama kısaca sunu yazdım yabancı bloglarda cok gezinenim degişik sunumları seviyorum-ama senin yaptıgın emek daha büyük zira o yavrucuklarla iyi basaransın-sevgiyle kal-
YanıtlaSilOyyy alam neettin sen tamda yemek yiyecektim ama bu kebaptan sonra yumurtalı patatesi nasıl yiyecem ben:))))
YanıtlaSilKızım seviyo diye yaptım aha o sıpada yemiyo:))
Ellerine sağlık nefis olmuş,Nurşen Hanımcığımında eline sağlık eklemiş bloğuna bende bakarım artık melül melül:))))
O TARİHTE TATİLDE OLACAGIM İÇİN YAZAMAM ŞİMDİDEN DUYMUŞKEN AİLENLE NİCE YILLAR GECİRMEN DİLĞİYLE DİYORUM EVLİLİK YILDÖNÜMÜNÜZÜ KUTLUYORUM-sevgiler canım
YanıtlaSilEdacım teşekkür ederim yazdıkların için,yüreğine eline sağlık.sevgiyle kal.
YanıtlaSilCANIM BENİM EVET TOPLANIYORUZ EYLÜLDE İNSALLAH TEKRAR TOPLANILACAK BUGÜN HATTA BAZI ARKADASLAR DEMETTEKİ CEMRE PARKINDA TOPLANDILAR BEN TATİLE CIKACAGIM İÇİN HAZIRLIKLARDAYIM-NE ZAMAN İSTERSEN ERYAMANA GELEBİLİRSİN BEKLERİM-SEVGİYLE KAL
YanıtlaSil