mutfaktaki nefis kokular

SEBZELİ OMLET

Canlarım hepinize iyi pazarlar.Bana göre çok leziz olan bu omlet tarifini yazmadan önce sizlere anlatmak istediğim bir şey.Dün (yani cumartesi günü) Ankara'daki blogcu arkadaşlarımın buluşması vardı ama bizim düğünümüz vardı gidemedim,Aynur (görümcem)düğüne gitmek istemedi Feyzayla evde kalmak ona daha cazip geldi (normalde ikizler kıskandığı için Feyzayı sevmesine izin vermiyor).Biz Annem,eşim,ikizler gittik.Gelelim düğüne Aydınlıkevlerde Altınpark'ın içindeydi,çok güzel dizayn edilmiş ve sanatçıları çok iyiydi (büyük ihtimal bizimkiler ayarlamıştı)Gelin ve Damat birbirlerine inanılmaz yakışmışlardı.Hele bir gelinimiz vardı harikaydı, düğünlerde gelin ve damat genelde kendilerine hazırlanmış olan masada oturur ölece kırıtırlar,arada bir sanatçının ısrarıyla oyuna yada dansa kalkarlar.Bizimki hiç öyle değildi,hiç yerinde durmadı,gelin ve damat sürekli pistteydi,pasta kesme seramonisi bile arada sürekli oynamaktan yarım saat uzadı. Dayanamadım en son gittim vee bayıldım sana dedim,harikasın bu kadar neşeli gelin bir kendimi görmüştüm :) birde seni.Düğün gelin ve damat için önemli bir gündür ve bir kez yaşanır, onunda tadını çıkarmak gerekir bana göre.Onlara ömürleri boyunca mutluluklar diliyorum.

Malzemeler

• 4 yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 küçük boy çarliston biber
• 1 küçük boy domates
• Kibrit kutusu büyüklüğünbe beyaz peynir
• yarım çay bardağı kaşar rendesi
• 7-8 dal maydanoz
• Tuz,karabiber

Yapılışı

Beyaz peyniri,kaşarı rendeleyelim.Domates ve biberi küçük küçük doğrayalım.Yumurtaları çukur bir kaba kıralım ve çırpalım.Rendelediğimiz ve doğradığımız malzemeleri karıştıralım,tuz ve karabiberini ayarlayalım.Tavamıza tereyağımızı alıp biraz kızdıralım ve omlet harcımızı içine dökelim,kapağını kapatıp ocağı biraz kısalım.Omletimizin altı kızarınca ters çevirip diğer tarafınıda pişirelim,servis tabağına alalım.

Biz kalabalık bir aile olarak ancak 4-5 yumurta kullanıyorum,siz bu miktarı azaltabilirsiniz.

Afiyet olsun