mutfaktaki nefis kokular

KARPUZ KURABİYE

Tarifini sevgili arkadaşım eyerhagu' nun sitesinden aldım.Karpuzun çekirdeklerini onun yakışıklı oğluşu koymuş,benimde kızlarım koydu :) Kurabiye hamurunun buzdolabında biraz dinlenmesi gerekiyordu ama,hem ben hemde kızlarım tezcanlı olunca bu mümkün olmadı :) bu seferlik böyle oldu.

Malzemeler

• 1 Türk kahve fincanı tepeleme mısır nişastası
• 2 Su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 100 gr. yumuşak margarin
• Yeşil ve kırmızı gıda boyası
• Damla çikolata
• 2 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı

Bütün malzemeleri yoğurup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapalım. Hamurun 3/4 üne kırmızı boya,kalan 1/4 ine yeşil boya katıp renklendirelim.Sonra kırmızı olan hamuru alıp uzun rulo yapalım.Kağıt havlunun iç rulosu kadar kalınlıkta olsun.Yeşil olan hamur ise ince bir tabaka açalım. Açılan hamurun uzun kenarına kırmızı rulo hamuru koyup yeşil olan hamuru dıştan saralım.Fazla hamur kaldıysa bıçakla fazlası keselim.Sonra buzdolabında 30-40 dakika bekletelim.Dinlendikten sonra hamurdan ince dilimler keselim ve oluşan yuvarlak dilimleri ortadan ikiye bölüp yarım ay şeklinde tepsiye dizelim.Damla çikolatalarla çekirdek yapalım.180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirelim.
Afiyet olsun