mutfaktaki nefis kokular

TAVUK KOKOREÇ

Bu sabah ben daha iyi ve daha keyifliyim,nedenine gelince, akşam Merveyi ve küçük kızım Feyzayı doktora kontrole götürdük  Merveciğime tekrar antibiyotik şurup başladık,Feyzacım kullanmakta olduğumuz antibiyotiğe devam edecek.Şuruplar bitince tekrar kontrole gdeceğiz ama genel olarak doktor daha iyi gördü. Allahım Allahım inşaallah düzelirler ve en azından bir süre hasta olmazlar.Akşam ikizler oyun oynuyor,küçükte gidip onlarla oynamak istiyor ama oynayayım derken oyunlarını bozuyor,bağrışmalar ağlamalarla karışıyor salona  bir kargaşa bir kaos  hakim  :)  ( İkizlerim doğduklarından beri hepberaber oldukları için,küçük kızımı küçük ve gereksiz görüyorlar :) oyunlarına almıyorlar,bu nedenle Feyzada daha hırçın ve saldırgan davranıyor onlara karşı )    eşim arayı bulmaya çalışırken öyle daralmışki mutfağa geldi ' ben 3 yıl sonrası için sincandan hastaneden yer ayırtıyorum ' dedi.' Hayırdır dedim sincanda ne yeri ayırtacaksın ' Artık İstanbul ruh ve sinir hastalıkları hastanesine gitmeye gerek yok,Ankara ya Sincana açılıyormuş ruh ve sinir hastalıkları hastanesi,ben ancak 3 sene daha dayanabilirim,sonra kafayı yerim gider yatarım ' A haaa haaaaaa  :)  komik olma aşkıııımmm,tamam sen sakin ol panik yapma,sen bi sigara tüttür deyip olaya müdahale ettim.Allahtan çok asabi olmaların rağmen çokta uysallar,çocuk yanii sonuçta.

Gelelim tavuk kokoreçe,epey oldu izleyeli tv.de oktay usta yaparken görmüştüm.Bir kokoreç sever olarak tarif çok dikkatimi çekti,annemler geldiğinde hemen denedim tarifi.Aman aman nasılda güzeldi,tavuk kousu yoktu,kokoreç kosuda yoktu :) nefis baharat kokuları arasında yedik.

Malzemeler

• 5 tane tavuk but eti
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kekik 
• yeteri kadar tuz
• 3 çarliston biber
• 2 domates

Yapılışı

Tavuk but etlerimizi (göğüs etide kullanabiliriz ama bize göğüs etinin tadı biraz yavan geldiği için tercih etmiyorum ) tavada kızartalım,daha sonra küçük küçük doğrayalım ve tekrar tavaya alalım 1-2 dakika kavurup küçük doğradığımız çarliston biberi ve domatesi ekleyelim.Domates ve biberler yumuşayınca yeteri kadar tuz,pulbiber,kimyon ve  kekik ekleyerek karıştıralım.İsterseniz ekmek arası isterseniz servis tabağında servis edelim.

Afiyet olsun