Çarşamba, Mart 28

TAVUK PAÇA ÇORBASI


Soğuk bir Ankara gününden hepinize selamlar.Nazar ettim sanırım İlkbahar göz kırpıyor,güneş yüzünü gösteriyor derken iki gündür Ankara da hava buz gibi.Dün de soğuktu ama bu gün daha bir fena.Sanırım ilkbahar havasını biraz daha bekleyeceğiz.Dün küçük kızımın göz kontrolüne gittik 6 aydır gözlük takıyor ama bu süre içersinde kaç kez gözlük kaybettik inanamazsınız.Bazen evin bir yerinden çıkıveriyor karşımıza ama bazen bulmak imkansız,çare yok yenisini alıyoruz :) İyiye gidiyor gözleri numarası değişti ama gözlüğe devam, sürekli gözlük kaybediyor dedim,kulak arkasına lastik takın dedi,takmammı onlarda kayboluyor :) Sürekli Feyza hanımın gözlüklerini takip etmekten psikopata bağladım valla :)  Hayırlısı olsun tabii ,bakalım bu numarayla kaç gözlük ekeceğiz 
Eee hava bu kadar soğuk olunca insan sıcacık bir çorba içmek istiyor,işkembe çorbası sevenlere bir alternatif olabilir ama işkembe sevmeyenler bile bu çorbayı eminim çok sevecekler.
Dışarda hava nasıl olursa olsun,sizin havanız hep günlük güneşlik olsun diyorum :) ve lafı uzatmadan çorba tarifime geçiyorum.

Malzemeler
  • 1 tavuğun göğsü
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı tepeleme un
  • 1 yumurta 
  • 1 limonun suyu
  • 3-4 diş sarmısak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz,pulbiber


Yapılışı
Tavuk gögsü yaklaşık 1 lt.suda haşlayın ve ince ince didin.Haşladığınız suya tekrar koyun ve ocağa alın.Geniş bir kasede yoğurt,yumurta,un iyice çırpın biraz su ekleyerek boza kıvamına getirin bir kaç kaşık kaynayan tavuklu sudan ekleyin,karışım ılıdıktan sonra tencereye ekleyin,kaynayana kadar sürekli karıştırın.Kaynadıktan sonra kıvamı çok koyu olursa bir miktar daha sıcak su ekleyip kıvamını ayarlayın,tereyağını da ekleyip 2-3 dakika kaynatın ve ocaktan alın.1 limonun suyu sıkın,sarmısakları dövün,bu aşamada çocuklarım sevmediği için ben servis sırasında eklemeyi tercih ediyorum,siz arzu ederseniz çorbayı ocaktan almaya yakın ekleyin karıştırın.Hatta bir miktar sirkede ekleyin çok yakışıyor.

Afiyet şeker olsun

6 yorum:

  1. paça çorbası hiç yemedim canım ama tavukla olması güzel fikirmiş.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. Sevgili Nursen, küçük Feyzaya geçmiş olsun öncelikle allah başka keder hastalık vermesin bende çok küçük yaşlardan itibaren gözlük takan biriydim ta ki 2005 te çizdirerek kurtuldum 7.5 numaraydı en son ama hiç bunu sorun etmedim sabırlı olun daha o küçük ve alışacaktır inanın. Tavuklu paça çorbasını çok severim bu soğuklarda aslında yapılabilecek en iyi çorba bence sevgiyle kal..

    YanıtlaSil
  3. ooooh miiis gibi tavuk kokusu buaraya kadar geldi valla...
    ellerine sağlık arkadaşım...
    kocaman sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. nefis görünüyor

    YanıtlaSil
  5. Merhaba arkadaşlar;
    Hepinizin malumu olduğu üzere, oldukça farklı ve zengin bir yemek
    kültürüne sahibiz Ülke olarak.
    Zaman zaman çeşitli programlarda ve etkinliklerde daha önce hiç
    duymadığımız tatmadığımız lezzetlerle karşılaşıp şaşırıyoruz ve
    çoğunlukla bizde yapmaya çalışıyoruz,
    Bende düşümdümki "Yöresel Lezzetler Etkinliği" düzenleyip bloglar
    arasında değişik kültürlere,farklı bölgelere ait
    yemek,çorba,tatlı,hamur işi gibi bir çok çeşitli yöresel yemeği
    elimizden geldiği kadar bir araya toplayalım istedim...Tabi siz
    değerli arkadaşlarımın sayesinde...

    "Yöresel Lezzetler Etkinliği"mize 22 Mart-12 Mayıs Tarihleri arasında

    ben http://safiyeile.blogspot.com/ blogumda ev sahibeliği
    yapacağım,göndereceğiniz güzel tarifleri
    beklerim,tariflerinize "Yöresel Lezzetler Etkinliği" için Safiye'ye
    gönderiyorum diye linkimle birlikte not düşüp,tarifinizede hangi
    yöreye ait olduğunu yazıp,
    bana haber verirseniz
    tariflerinizi severek yayınlayacağım.
    Blogu olmayan fakat tarif göndermek isteyen arkadaşlarımızda tariflerini,
    fotoğrafını ve yapılış şeklini yazarak

    safiye.serbest@hotmail.com adresime mail atarak etkinliğimize katılabilirler...

    Etkinliğimize herkes davetlidir,istediğiniz kadar yöresel lezzetle
    katılabilirsiniz...
    Teşekkürler

    YanıtlaSil
  6. 17 Nisan- 17 Mayıs tarihleri arasında yayınlanacak olan ''Ben Buldum'' etkinliğine davetlisiniz. Sizin de kendi tarifiniz varsa ve bizlerle paylaşmak isterseniz beklerim.

    http://hayattanazicik.blogspot.com/2013/04/geleneksel-3-ben-buldum-etkinligi.html

    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil

Sitemi ziyaret ettiğiniz için teşekkürler,umarım tariflerimle size yardımcı olabilmişimdir.

söke un

söke un