mutfaktaki nefis kokular

YOĞURTU PATATES SALATASI

Bir misafirim gelecekse yada canım istediğinde bol miktarda patates haşlarım,sıcakken patates salatası soğuduktan sonrada şimdi olduğu gibi patates mantısı yada patates köftesi yaparım.sanırım bu benim memleketimin BOLU olmasındanda kaynaklanıyor olabilir.bizde çok olduğu için patatesi de kullandığımız yemek çeşitleri çoktur.

-içindekiler-
4 adet orta boy haşlanmış patates, 4 çorba kaşığı süzme yoğurt,4 diş sarımsak,1 çay kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı nane,1 çay kaşığı pulbiber,1 çay kaşığı kekik
-hazırlanışı-

Patatesleri küp küp doğrayalım,diğer yanda derin bir kaba aldığımız yoğurdun içine sarımsakları ezip koyalım (yada sarımsakları yoğurta koyup el blendrıyla parçalayalım) koyu ayran kıvamında biraz sulandırdığımız yoğurdun içine patatesleride atalım yeteri kadar tuz ekleyelim,bir kaşık alıp tadına bakalım çünkü sarımsak ve tuz orantılı olursa daha lezzetli olur.servis tabağına alalım ve bir tavaya tereyağını koyalım,yağ eriyip hafif pembeleşince pulbiber,nane,kekikte ekleyip servis tabağına aldığımız yoğurtlu patatesin üzerine dökelim.

-afiyet olsun-