ZEYTİNYAĞLI PATLICAN
4 orta boy patlıcan ,2 orta boy soğan,2 orta boy domates,2 orta boy çarliston yada sivri biber, yarım su bardağı zeytin yağı.
-yapılışı-
patlıcanları alaca soyup doğrayalım ve üzerine biraz tuz ekip 20 dakika kadar bekletelim.Diğer tarafta soğanları küp küp doğrayıp zeytinyağı ile beraber tencereye koyalım,biberleride doğrayıp soğanların içine ekleyelim.soğanlar pembeleşince domatesleri küp küp doğrayıp ekleyelim yarım çay kaşığı şeker ve iyice yıkanmış patlıcanlarıda tencereye atalım ve malzemeleri karıştıralım,tencereye yarım su bardağı sıcak su ekleyip tuzunu kontrol edelim ve kısık ateşte pişmeye bırakalım.
- afiyet olsun-
NOT : zeytinyağlı yemekleri piştikten sonra 4-5 saat dinlendirirsek daha lezzetli olur.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Sitemi ziyaret ettiğiniz için teşekkürler,umarım tariflerimle size yardımcı olabilmişimdir.