mutfaktaki nefis kokular

SEBZELİ KÖFTE

Malzemeler

• 400 gr.kıyma
• 1 küçük soğan
• 2 orta boy patates
• 1 orta boy havuç
• 1 su bardağı bezelye
• 1 kırmızı biber
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı salça
• 4-5 dal maydanoz
• 1 çorba kaşığı un
• tuz,karabiber

Yapılışı

1.AŞAMA : Kıymayı çukur bir kaba alalım,soğanı içine rendeleyelim ve tuzunu,karabiberinide atıp iyice yoğuralım.Bir tepsi yada düz bir tabağa 1 kaşık unumuzu serpelim,kıyma harcından misket büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizde yuvarlayalım ve unlu kabımıza atalım.Arada bir köftelerimi karıştıralım ki birbirine yapışmasınlar.

2.AŞAMA : patatesleri,havucu ve biberi küp küp doğrayalım.Tencereye 2 kaşık sıvı yağımızı koyup önce havuçları atıp bir süre kavuralım ardından patates ve kırmızı biberi ekleyelim.Bİrsüre daha kavurup salçasını ve 3-4 bardak suyunu ekleyelim.Kaynamaya başlayınca köftelerimizi atalım pişirelim.İnce kıydığımız maydanozla servis edelim.

Afiyet olsun