Pazartesi, Ağustos 31

İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3
PATATES SEPETİ İÇİNDE KÖFTE



Sevgili arkadaşım Sevil'in http://birdemliksohbet.blogspot.com başlatmış olduğu İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ nde bende köfte tarifimle yerimi almak istedim.Herkese mutlu,bereketli ve sağlıklı bir hafta dilerim.Ben bu sunumu internette dolaşırken gördüm siteyi hatırlamıyorum,eğer beni ziyaret edip yorumda belirtirse linkini yayınlarım.Sunumu çok beğenmiştim ama detaylı fotosu olmadığı için yapabilmek için çok uğraşmıştım,bu nedenle sizlere aşamalı olarak fotoğraflarını yayınlıyorum.

Malzemeler Köftesi için : Yarım kg.kıyma,1 yumurta,1 küçük soğan,2 diş sarımsak,2 dilim ekmek,yarım kahve fincanı süt, tuz, karabiber, pulbiber, nane, kekik, kimyon.Kızartmak için yağ.
Garnitür için : 1 Havuç,kabak,1 patlıcan,1 kırmızı biber,1 çarliston.
Sepet için : 5-6 orta boy patates
Yapılışı
Köftemiz için,bütün malzemelerimizi karıştırıp bir kaç dakika dinlendirelim ve küçük köfteler yapalım ve tavaya koyduğumuz yarım çay bardağı sıvı yağda kızartalım.
Garnitür sote için,sebzelerimizin hepsini önce ortalarından ikiye bölüp uzunlamasına jülyen şeklinde doğrayalım,tavaya aldığımız 3 yemek kaşığı sıvı yağa önce havuçlarımızı atıp kavurmaya başlayalım,onlar yumuşayınca biberlerimizi,patlıcanlarımızı ve kabaklarımızı ekleyelim ve kavuralım tuzunuda ayarlayıp servis tabağına alalım.
Patates sepetleri için,patateslerimizi soyalım,dilimleyelim.

Dilimlerin bir tanesine 7 adet kürdanı eşit olarak saplayalım.Diğer dilimi bışla ince şerit halinde keselim ve sapladığımız kürdanların bir içinden bir dışından geçirerek sepet gibi örelim.Bol ve kızgın yağa atıp kızartalım.
Servis tabağına aldığımız sebze sote garnitürümüzün üzerine kızarttığımız sepet örgü patateslerimizi alalım ve içine kızarttığımız köftelerimizi dolduralım.



12 yorum:

  1. Harika bir görüntü müthiş...eline sağlık

    YanıtlaSil
  2. çok emek verilerek yapılan şeyler çok güzel olur.ellerine sağlık çok şık bir sunum.

    YanıtlaSil
  3. gönültat ım en sevdiğim patatesi böyle mükemmel bir sunumla görünce bayıldım ellerine sağlık.
    geldinya ,kapııdan seslenmişsin gibi oldu:))
    mutlu bir hafta geçirmen dileğiyle,sevgiler canım

    YanıtlaSil
  4. Nasıl güzel bir lezzettir bu ya...Bayıldım,ellerine sağlık...
    Canım çekti şimdi oruç oruç...

    YanıtlaSil
  5. CANIM MRB İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİME KATILDIGIN VE VERDİĞİN DESTEK İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM TARİFİN ŞUAN YAYINDA TEKRAR KATILIMINI BEKLERİM .DİGER ARKADAŞLARININDA KATILIMI OLMASI AÇISINDAN İFTAR BEREKETİNİN BENİM SİTEMDE OLDUGUNU (YANİ LİNK OLARAK http://birdemliksohbet.blogspot.com )TARİFİNİZDE BELİRTİRSENİZ SEVİNİRİM . (BELİRTEN ARKADAŞLARA AYRICA TEŞEKKÜR EDERİM). SEVGİLER BİRDEMLİKSOHBET SEVİL
    BU MSJ OTOMATİK OLARAK GÖNDERİLMEKTEDİR..

    YanıtlaSil
  6. Muhteşem bir görüntü ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  7. NE HARIKA BIR FIKIR YAA ELLERINE SAGLIKK CANIMM GOZUM KALDI:)))

    YanıtlaSil
  8. Arkadaşım görüntü güzel herşey nefis ne kaldı geriye hemen yemek ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  9. canım ellerine sağlık çok nefis bir şey olmuş.

    YanıtlaSil
  10. merhabalar,hayırlı ramazanlar.sepetin görüntüsü harika,yemeye kıyamaz insan.ellerine sağlık.sevgiler

    YanıtlaSil
  11. Yazdıkların için teşekkürler :)
    Birileri iyi birşey dedi mi hemen de havaya girip hafiften şımarmaya biraz meyilliyimdir. Mutlu oldum durduk yere :)
    Bu patatesli sepet köfte harika görünüyor, hele ki 5 dakika sonra oruç açacak birinin gözüyle. Aylardan Ramazan değil ama ben oruçluyum. Beğendiğim tarife de bak ki o da iftar tarifi imiş :) Var bu işte bir iş. Hadi hayırlısı :)

    YanıtlaSil
  12. Ellerine sağlık,çok şık olmuş :) Yiyenlere de afiyet olsun.Yanlış hatırlamıyorsam,uzun süre önce Oktay usta da yapmıştı bu patates sepetinden.Püf noktası olarak da kürdanların tek sayı olması gerektiği idi.Sen de böyle yapmışsın zaten :) İyi günler dilerim ^_^

    YanıtlaSil

Sitemi ziyaret ettiğiniz için teşekkürler,umarım tariflerimle size yardımcı olabilmişimdir.

söke un

söke un