mutfaktaki nefis kokular

YOĞURTLU KIRMIZI BİBER SALATASI 

Yazdan közleyip  hazırladığım ve dondurucuya attığım malzemelerimi yeri geldikçe kullanıyorum.Kırmızı biberin turşusunu ve bu şekilde yoğurtlamasını çok severiz.Allahtan epeyce yapmışım da hormonlu biberlerden kullanmak zorunda kalmadım :)  
Tarifimi P.D.Ç.S. etkinliğine,sevgili gülay arkadaşıma gönderiyorum.  
Malzemeler
4 adet közlenmiş kırmızı biber
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez,3 diş sarımsak,tuz.
Yapılışı
Közlenmiş biberlerimizi istediğiniz büyüklükte doğrayın.Süzme yoğurdunuz çok koyu kıvamdaysa  yarım çaybardağı su ile biraz akıcı bir kıvam elde edelim.Mayonezi,dövülmüş sarımsağı ve tuzunu ilave edip karıştırın.En son biberleri ekleyin ve servis tabağına alın,üzerini biraz süsleyin.
Afiyet olsun
Not : Yoğurtlu salatalarınızda süzme yoğurt kullanmanızı tavsiye ederim,hem daha lezzetli hemde daha kıvamlı olur.Yoğurdunuzu evde kendiniz yapıp süzdüreceğiniz gibi,marketlerden aldığınız yoğurtlarıda süzdürebilirsiniz.Yada güvendiğiniz bir markanın süzme yoğurdunu kullanabilirsiniz.